擀面郎餐饮管理有限公司在合肥经营以手擀面为特色的快餐店已经十余年，专注于中华传统手擀面的传承与推广，享有手擀面生产加工的工艺和**，公司生产的手擀面具有劲道爽滑的口感和健康养胃的特点，为手擀面这一具有二千多年文化的传统美食赋予了时尚化的元素和标准化的灵魂。产品处于行业水平。

擀面郎先后获得过“合肥市早餐工程示范店”“合肥市餐饮烹饪行业常务理事单位”“合肥市餐饮行业高明集体单位”“江淮十大名小吃”等荣誉称号。2012年，擀面郎创始人入选第六届“合肥十大经济人物”候选人名单。

擀面郎连锁快餐以厨房为核心，对所有产品实行标准化生产，冷链配送，使店面不再需要厨师，增加了营业面积，减少了管理费用，提升了产品质量，降低了能源消耗。擀面郎公司的专职研发团队，支持了食品安全和产品的推陈出新，让产品在同行业的竞争中永远立于不败之地。专职的运营团队有效整合了“公司管理-厨房生产-冷链配送-分店经营”这一效果运营模式。=